Kabartma Tozsuz Kek için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt yahut süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu yahut sirke (yumurtaların kabarması için)
Kabartma Tozsuz Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve toz şekeri mikserle yüksek süratte, şeker eriyip karışım kabarana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
- Yoğurt (veya süt) ile sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Limon suyu yahut sirkeyi ekleyin, bu gereç kabartma tozu yerine geçerek kekin kabarmasına yardımcı olur.
- Un ve vanilini eleyerek karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kabartma tozsuz kek servise hazır. Afiyet olsun.
