Kabaklı Frittata Tanımı

Kabaklı Frittata Tanımı için Malzemeler

• 2 adet orta uzunluk kabak (rendelenmiş yahut ince doğranmış)
• 5 adet yumurta
• 1 küçük soğan
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir yahut kaşar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Dereotu, taze nane, taze soğan, kırmızı pul biber

Kabaklı Frittata Tanımı Nasıl Yapılır?

• Rendelenmiş kabağı yavaşça tuzlayıp suyunu sıkın.
• Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış soğanı birkaç dakika soteleyin. Akabinde kabakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın.
• Soğuyan kabaklı karışımı yumurtalara ekleyin. Peynir ve dilek ettiğiniz yeşillikleri de ek edin.
• Karışımı yağlanmış fırına sağlam bir tavaya yahut borcama dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20–25 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın, ılındıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.