Havuç Reçeli için Malzemeler
- 500 gram havuç
- 3 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- 1 adet çubuk tarçın
Havuç Reçeli Nasıl Yapılır?
- Havuçları soyun, yıkayın ve ince ince dilimleyin yahut rendeleyin.
- Bir tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Şekerli su kaynadıktan sonra havuçları ve çubuk tarçını ekleyin.
- Orta ateşte, havuçlar yumuşayıncaya ve şerbet yoğunlaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Orta ara karıştırın.
- Reçel yoğunlaşınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Ilınınca pak cam kavanozlara doldurun. Oda sıcaklığında soğuyup yoğunlaşmasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
