Fırında Pancar Cipsi Tanımı için Malzemeler
- 2 adet orta uzunluk kırmızı pancar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Karabiber, kekik, sarımsak tozu, pul biber
Fırında Pancar Cipsi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pancarları uygunca yıkayıp soyun.
- Mümkün olduğunca ince dilimler (yaklaşık 1–2 mm) halinde kesin. Bıçakla ya da rende/dilimleyici (mandolin) kullanabilirsiniz.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatları karıştırın.
- Dilimlenmiş pancarları bu karışıma ekleyin ve her tarafına eşit biçimde dağılmasını sağlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pancarları tek kat olacak halde dizin.
- Önceden ısıtılmış 150–160 derece fırında, fanlı ayarda yaklaşık 35–45 dakika pişirin.
- Ara sıra denetim ederek yanmamalarını sağlayın. Kenarları kıvrılıp gevrekleştiğinde fırından alın.
- Soğudukça çıtırlaşacaktır. Ilık yahut soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
