Fındıklı Sütlü Kurabiye için Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3,5 – 4 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 yumurta beyazı
- 1 su bardağı dövülmüş fındık içi
Fındıklı Sütlü Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Derin bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, süt ve yumurtayı iyice karıştırın.
- Üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Her bir kurabiye topunu önce yumurta beyazına, ardından dövülmüş fındığa batırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, yaklaşık 20 dakika altı hafif pembeleşene kadar pişirin. Üstleri çok kızarmamalı, açık renkli kalmalı.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ilıkken veya tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
