Et Suyuna Çorba için Malzemeler
- 500 gr kemikli et
- 2 litre su
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz sapı
- 1-2 defne yaprağı
- 5-6 tane karabiber tanesi
- Tuz
Et Suyuna Çorba Nasıl Yapılır?
- Kemikli eti düzgünce yıkayın ve büyük bir tencereye koyun. Üzerine 2 litre soğuk suyu ekleyin.
- Soğanı ikiye bölün, sarımsakları yavaşça ezin, havucu ve kereviz sapını iri kesimlere bölün. Hepsini tencereye ekleyin.
- Defne yaprakları ve karabiber tanelerini ek edin. Tuzunu da ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını hafif aralayarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 1-1,5 saat, et uygunca yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen et ve zerzevatları tencereden çıkarın, kalan suyu süzün.
- Et suyuna çorba servise hazır tuzunu denetim edin, gerekiyorsa ekleyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
