Sarah Digregorio’nun yavaş pişirici sarımsak tereyağı tavuğu. Kredi… New York Times için Joel Goldberg. Gıda Stilisti: Hadas Smirnoff.
Klasik Fransız bistro yemeklerinin yün boyalı bir hayranı olarak Escargot payımı yedim. Ve bu etli salyangozları sevsem de, bej, whorled kabuklarında etraflarında cızırtılı maydanoz çeşni sarımsak tereyağı için gerçekten içindeyim. Bana sadece o ve akşam yemeği için yırtık bir baget servis et, ben iyiyim.
Sarah Digregorio, yavaş ocak sarımsak tereyağı tavuğu için tam bu lezzetleri arar. Bazı Cannellini fasulyesi de ekliyor, tavuk uylukları düşene kadar her şeyi hafifçe güveçte ve fasulye kadifemsi; Sonra sosu, sonunda karıştırılmış bir ekşi krema ile kalınlaştırır. Bir baget yerine, tepeyi croutons ile taçlandırır, bu da felicotous bir krema ekler. Hepsi bir salyangozun temposunda yemek yapabilir, ancak bu tür bir düşmanlık, düşük sorunlu yemek, hafta boyunca aile için olduğu gibi hafta sonu eğlendirmesi için de çalışır.
Özellikli tarif
Yavaş pişirici sarımsak tereyağı tavuk
Tarifi görüntüle →
Düşünce İçin Daha Fazla Yemek
Sarımsı ıspanak ve tereyağlı fıstıkla makarna: Bilmem gereken tek şey “tereyağlı antep fıstığı” idi. Dawn Perry’nin beş yıldızlı sersemletici, makarna ve ıspanak ağırlıklarını, kapari, parmesan ve doku ve biraz protein için kızarmış fındıklarla birlikte fırlatıyor. Elinde fıstık yoksa, badem iyi bir yerine geçer.
Karnabahar, kaju, bezelye ve hindistancevizi köri: Meera Sodha’nın dönüm noktası yemek kitabından Jennifer Steinhauer tarafından “Hindistan’da Made” adlı, bu karmaşık köri, taze zencefil, yeşil şiles, sarımsak ve sıcak baharatların yoğun bir macunu üzerine inşa edilmiştir, daha sonra hindistancevizi sütü ile yumuşatılmıştır. Son derece iyi bir vegan yemeği için pirinç üzerinde servis yapın.
