abdpost.com / ABD (İGFA) – New York’taki Türkevi, Türk Mutfağı Tanıtım Haftası’nda Erzurum’un varlıklı mutfak ve kültürel kıymetlerine mesken sahipliği yaptı.
Etkinlikte, canlı olarak hazırlanan Cağ Kebabı, coğrafik işaret tescilli Kadayıf Dolması, Ayran Aşı, el açması Su Böreği, Hasuta, dut kurusu, pekmez, peynir çeşitleri, lor dolması ve Erzurum kahvaltısına mahsus eserler konuklara ikram edildi. Lezzetler, Türk, Amerikalı ve memleketler arası konuklardan tam not aldı.
Etkinlikte gastronomi kadar Erzurum’un tarihi ve turistik kıymetleri de ön plandaydı.
Çifte Minareli Medrese, Palandöken Dağı ve Oltu taşı eserleri tanıtılarak kentin kültürel mirası vurgulandı.
Özellikle Cağ Kebabı ve Kadayıf Dolması, iştirakçiler tarafından büyük övgü topladı.
Erzurum mutfağı, Türkevi’nde Türk mutfağının memleketler arası alandaki itibarını bir kere daha pekiştirdi.
