Elma Kompostosu

Elma Kompostosu için Malzemeler

• 4 adet orta uzunluk elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 adet çubuk tarçın
• 3-4 adet karanfil
• Yarım limonun suyu (elmanın kararmasını önlemek için)

Elma Kompostosu Nasıl Yapılır?

• Elmaları yeterlice yıkayın, kabuklarını soyabilir yahut kabuklu bırakabilirsiniz. Akabinde elma dilimlerini küp yahut halka formunda doğrayın. Doğradığınız elmaları limon suyuna koyarak kararmasını önleyin.
• Tencereye suyu ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak ısıtın.
• Şeker eridikten sonra limon suyunu, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin.
• Elma dilimlerini tencereye ekleyin ve kompostoyu kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Elmalar yumuşak fakat dağılmamış olmalı.
• Ocaktan alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Akabinde buzdolabına kaldırarak soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.