Çilekli Sorbe Tanımı

Çilekli Sorbe Tanımı için Malzemeler

• 500 gr taze çilek
• 3/4 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 4-5 yaprak taze nane
• 1 tatlı kaşığı bal ya da agave şurubu

Çilekli Sorbe Tanımı Nasıl Yapılır?

• Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker büsbütün eridiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Çilekleri bir mutfak robotunda yahut blenderda püre yapın. Limon suyunu ve soğuyan şurubu ekleyin. Yeterlice karıştırın.
• Eğer çok pürüzsüz bir yapı isterseniz püreyi ince bir süzgeçten geçirin.
• Eğer dondurma makineniz varsa: Karışımı makineye alın, üretici talimatına nazaran çalıştırın (genelde 20–30 dakika).
• Eğer yoksa: Karışımı geniş bir kaba dökün, dondurucuya koyun. Her 30 dakikada bir çatalla karıştırın. Bu süreci 3-4 kere tekrarlayın (toplam 2-3 saat).
• Çilekli sorba servise hazır. Afiyet olsun.