Çilek Soslu Roka Salatası için Malzemeler
Salata için:
- 1 büyük demet roka
- 1 adet yeşil elma
- 5–6 adet çilek
Çilek sos için:
- 5–6 adet olgun çilek
- 1 yemek kaşığı bal yahut agave şurubu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi yahut elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber
Çilek Soslu Roka Salatası Nasıl Yapılır?
- Çilekleri blenderda püre haline getirin. İçine bal, sirke/nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak sos kıvamına getirin.
- Roka yapraklarını yıkayıp kurulayın. Elmayı ince ince, yarım ay biçiminde dilimleyin. Çilekleri de misal formda doğrayın.
- Geniş bir kasede roka, elma dilimleri ve çileği harmanlayın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
- Çilek soslu roka salatası servise hazır soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
