Çikolatalı Muhallebi Tanımı için Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao (şekersiz)
- 1 paket vanilin
- 100 gr bitter yahut sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolatalı muhallebi materyalleri için alternatif teklifler:
- Normal süt yerine badem sütü, soya sütü yahut yulaf sütü (vegan ve laktoz intoleransı için) kullanabilirsiniz.
- Toz şeker yerine bal yahut akçaağaç şurubu tercih edebilirsiniz.
- Sağlıklı ve lifli alternatif olarak hurma püresi bir alternatiftir.
- Şekersiz kakao yerine az şekerli çikolata tozu yahut çikolata modülleri kullanarak muhallebinize farklı bir lezzet katabilirsiniz
- Tereyağı yerine tropikal aromasıyla hindistancevizi yağı tercih ederek tatlıya hafif egzotik bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Çikolatalı Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Orta uzunluk bir tencerede süt, toz şeker, nişasta ve kakaoyu tel çırpıcıyla düzgünce karıştırın, topak kalmasın.
- Orta ateşte daima karıştırarak pişirin. Muhallebi yoğunlaşmaya başlayınca vanilini ekleyin.
- Ocaktan almadan evvel tereyağı ve rendelenmiş çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- İsterseniz üzerine rendelenmiş çikolata, file fındık ya da kakao serpip servis yapabilirsiniz.
