Baharın gelişini çağla ve taze otlar kullanarak hazırladığınız pilavla kutlayın. İşte, çağlalı pilav tarifi…
Badem, erik, kayısı gibi meyvelerin olgunlaşmamış hali olan çağla, bahar aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Ekşimsi tadıyla öne çıkan çağla, yemeklere hoş bir aroma katar.
Çağla ve taze otlarla hazırlayacağınız enfes bir bahar lezzeti hazırladık. Çağlalı pilav tarifimize göz atın. Sarı ve yeşilin tonlarını bulacağınız enfes pilavın malzemeleri ve yapılışını sizin için derledik. İşte, çağlalı taze otlu pilav tarifi…
ÇAĞLALI PİLAV TARİFİ
Malzemeler:
-
1 su bardağı pirinç
-
200 gram taze çağla
-
Yarım demet dereotu
-
Yarım demet taze nane
-
Yarım demet maydanoz
-
1 adet küçük boy soğan
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 su bardağı sıcak su
-
Tuz
ÇAĞLALI PİLAV YAPILIŞI:
Adım 1:
Pirinci nişastasından arınana kadar güzelce yıkayalım ve süzelim.
Adım 2:
İnce ince doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuralım. Soğanlar ölmeye başlayınca doğranmış çağlaları da içine ekleyip 1-2 dakika birlikte kavuralım.
Pirinci karışıma ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam edelim. Bu sırada otları da ekleyelim.
Adım 3:
En son suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Pirinçler suyu tamamen çekene kadar bekledikten sonra ocağın altını kapatalım. 15 dakika kadar tencerenin kapağını açmadan demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir:
