Bol Çikolatalı Şelale Kek için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 150 gr bitter çikolata (eritilmiş)
- 100 gr damla çikolata
Üzeri için:
- 150 gr bitter çikolata
- 100 ml krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Bol Çikolatalı Şelale Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtalar ve toz şekeri mikserle beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ek edin, homojen bir kek hamuru elde edin.
- Eritilmiş çikolatayı ve damla çikolatayı ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin (kürdan testi yaparak denetim edin).
- Kek soğurken, çikolata sosu için kremayı ısıtın ama kaynatmayın. Ocağı kapatıp tereyağı ve doğranmış çikolatayı içine ekleyin, pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Soğuyan kekin üzerine sosu dökün, sosun şelale üzere akmasını sağlayın ve servis edin. Afiyet olsun.
