Bisküvili Havuç Topları için Malzemeler
- 3 adet büyük uzunluk havuç
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket (200 g) bisküvi
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kaplama için:
- Hindistan cevizi
- toz Antep fıstığı, kakao yahut renkli pasta süsleri
Bisküvili Havuç Topları Nasıl Yapılır?
- Havuçları rendeleyin, tavaya alın. Üzerine şekeri ekleyip orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. İsterseniz bu kademede tereyağı da ekleyebilirsiniz.
- Ocaktan aldıktan sonra ılımaya bırakın.
- Bisküvileri rondoda yahut elle ufalayın (tam toz haline gelmesin, minik modüllü kalsın).
- Ilımış havuçlu harca bisküviyi, tarçını ve varsa ceviz içini ekleyip güzelce karıştırın. Ele yapışmayan, yuvarlanabilir bir kıvam elde edin.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp elinizle top halinde yuvarlayın.
- Hazırladığınız topları hindistan cevizine yahut başka kaplamalara bulayın.
- Servis tabağına dizip soğuması ve kıvam alması için 30 dakika buzdolabında bekletin ve servis edin.
