Acılı Karnabahar için Malzemeler
- 1 küçük uzunluk karnabahar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber (acı oranını damak tadınıza nazaran artırın)
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 2 diş rendelenmiş sarımsak)
- Tuz
- Karabiber
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Acılı Karnabahar Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın, yıkayıp yeterlice süzün. Büyük modülleri küçültün.
- Bir kasede zeytinyağı, biber salçası, baharatlar, limon suyu ve sarımsağı karıştırarak ağır bir sos elde edin.
- Karnabaharları geniş bir kaseye alın, üzerine sosu dökün. Her yerine eşit dağılacak formda güzelce harmanlayın.
- Karnabaharları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, fanlı ayarda 20–25 dakika pişirin.
- Üzeri kızarıp kenarları çıtırlaştığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
