Kabaklı Pancake için Malzemeler
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak (fazla suyunu yavaşça sıkın)
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2-3 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 2-3 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
- 100 gr beyaz peynir (ufalanmış)
Kızartmak için:
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut tereyağı
Kabaklı Pancake Nasıl Yapılır?
- Rendelenmiş kabağın fazla suyunu yavaşça sıkın.
- Yumurtaları bir kapta çırpın, sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Dereotu, taze soğan ve beyaz peyniri ek edip karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağı yahut tereyağı ekleyin.
- Hamurdan birer kepçe alarak tavaya dökün, her iki tarafı da altın rengini alana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) pişirin.
- Kabaklı pankekler servise hazır yanında yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
