Tıbbi Onkoloji ve Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Necdet Üskent, kanserli hücreler üzerinde yapılan çalışmalar sonucunda, ölçü olarak fazla ve karbonhidrat yüklü beslenmenin tümörleri besleyip büyüttüğünü söyledi.
Beslenmenin sıhhat üzerindeki tesiri malum. Bilhassa kanser ve beslenme ilişkisi üzerine çok sayıda araştırma yayınlanıyor. Tıbbi Onkoloji ve Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Necdet Üskent, bu çalışmalardan birincisinin 1994 yılında Lizbon’da gerçekleşen ESMO kongresinde açıklandığını belirtti.
KANSERLİ HÜCRELERLE AÇLIK DENEYİ YAPILDI
Prof. Dr. Üskent, yapılan çalışmayı tanıttı. Buna nazaran; meme kanseri hücreleri ile deneysel bir çalışma yapıldı. Kanser oluşturulan kobaylar iki kümeye ayrıldı. Bir küme beslenmeye devam ederken başka küme aç bırakıldı. Müşahede sonucunda aç bırakılan deneklerin tümörleri küçülürken diğerlerininkinin büyüdüğü tespit edildi.
16-18 SAATLİK AÇLIK ORUÇLARI KANSERLİ HÜCRENİN BÜYÜMESİNİ YAVAŞLATIYOR
Prof. Dr. Üskent, benzer bir deneyin kanserli hastalar üzerinde de gerçekleştiğini anlattı. Buna nazaran kanserli hastalarda 16-18 saatlik açlık denendi. Bunun sonucunda tıpkı kobaylarda olduğu üzere kanserli hücrelerin küçüldüğü ya da büyümeye devam etmediği gözlemlendi.
“ÖĞÜN SAYISI AZALTILMALI VE KARBONHİDRATLAR SINIRLANDIRILMALI”
Dr. Üskent, “Aslında bunun odağında karbonhidratların azaltılması var. Bir yandan vitamin, mineral ve antioksidan alınırken bir yandan protein yüklü fakat öğün sayısı az bir beslenme planından bahsediyoruz” dedi ve kelamlarına şöyle devam etti:
“Kanser hücresi de aslında bizim hücremiz ve kulağa garip gelse de yaşamak istiyor, bunun için uğraş veriyor. Tümörleri beslememek için nişasta, ekmek ve karbonhidratlar azaltılmalı. Hazır besinlerden uzak durup, hayvansal proteinleri azaltarak bitkisel proteinleri artırmak çok değerli. Bilhassa kırmızı ve sarı renkli sebzelerde kuvvetli antioksidanlar olduğu için beslenme sistemimizin içinde her vakit olmalı. Allium isimli antioksidana sahip soğan ve sarımsak da kanserle çabada bol bol tüketilmeli.”
Prof. Dr. Necdet Üskent, Kanser hücrelerini beslememek için ekmek, hamur işi gibi karbonhidratların ve hayvansal proteinlerin azaltılması gerektiğini vurguladı.
Bunun yerine bitkisel proteinler artırılmalı. Bilhassa kırmızı ve sarı renkli zerzevatları beslenme tertibine dahil etmek gerektiği belirtildi.
Soğan ve sarımsak üzere antioksidanlar kanserle gayrette tesirli besinler olarak karşımıza çıkıyor.
