Tekirdağ’da köftecilik yapan Halil Sayı eleman bulamadığı için 59 yıllık dükkanının kapısına kilit vurdu. Eleman bulamadığı için dükkanı kapatan emektar köftecinin dükkan camına astığı yazı ise dikkat çekti.
Tekirdağ Süleymanpaşa ilçesinde köftecilik yapan Güreş Ağası Halil Sayı, çalıştıracak eleman bulamadığı için 1966 yılından beri işlettiği dükkanını kapatmak zorunda kaldı. Son devirde çalıştıracak nitelikli eleman bulmakta zorlandığını, vasıfsız elemanların da kısa müddette yüksek fiyat talep ettiğini lisana getiren Sayı, dükkanın camına yazdığı yazıyla isyan etti.
KAZANMADIĞI İÇİN DEĞİL ÇALIŞAN BULAMADIĞI İÇİN
Yıllardır geçimini sağladığı dükkanı para kazanamadığı için değil eleman bulamadığı için kapattığını belirten Halil Sayı, “Ben burayı neden kapattım? Bir işçisizlikten. İki 8 saate 2 bin lira para istiyor. Bunlar vasıfsız olanlar. Vasıflıları esasen tutamıyorsun. Yaz geldiği vakitte herkes üç kuruş para için kaçıyor. Bu iş yerini para kazanamadığım için değil, adam bulamadığım için kapattım” ifadelerini kullandı.
1966 YILINDAN BERİ EMEK VERİYOR
Yıllarını verdiği işte ustalığıyla ünlendiğini de anlatan Sayı, “1966’dan beri bu işi yapıyorum. Burası kurulduktan sonra daha güzel köfte yapan varsa ben adımı değiştiririm. Ben yemediğim şeyi müşterime yedirmedim. Müşterime çok üzülüyorum. Adam kalkıyor İstanbul’dan, İzmir’den buraya geliyor, lakin geri dönüyor. Benim içim sızlıyor” diyerek isyan etti.
50 BİN LİRA MAAŞLA ÇALIŞACAK ELEMAN BULAMIYOR
Aylık 45 ila 50 bin lira maaş verdiğini, üç ayda bir de artırım yaptığını fakat gelen elemanların verilen fiyatı az bulduğu için çalışmadığını belirten Halil Sayı, “7 erkek, 1 bayan toplam 8 kişi çalıştırıyordum. Oğlum dedi ki, baba ziyan ediyoruz, bu kadar verdiğimiz para bize kalmıyor. Ben burada kışın adam mı besleyeceğim? Ben de kızdım, kapattım” halinde konuştu.
DEVLET YETKİLİLERİNE SESLENDİ
59 yıldır çabalayıp emek vererek bu noktaya geldiğini “1966’da 2,5 lira ile başladım. Ne anadan, ne babadan, ne de karıdan iki elimle geldim buraya, çalışarak. Zira işimi sevmişim, kendimi sevmişim” kelamlarıyla anlatan emektar köfteci; çıraklık eğitiminin değerine de vurgu yaparak “Bu çıraklık eğitimiyle ilgili geniş kapsamlı eğitim verilmeli. Çok kıymet verilmeli ve üzerinde durulmalı. Aksi takdirde meslekler biter. Neden eleman yetişmiyor? Zira herkes az iş, çok para, bol tatil diyor” ifadeleriyle devlet yetkililerine seslendi.
