5 Dakika Poğaçası (Kıyır Kıyır Mayasız) için Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5–3 su bardağı un
İç harç için:
- Beyaz peynir, kaşar, zeytin ezmesi ya da patatesli harç
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
5 Dakika Poğaçası (Kıyır Kıyır Mayasız) Nasıl Yapılır?
- Yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, sirke ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Kabartma tozunu ve denetimli halde unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp elinizle açın, iç harcı koyup kapatın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ya da çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20–25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
