2 Yumurtalı Sodalı Kek için Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- Pudra şekeri yahut çikolata sosu
2 Yumurtalı Sodalı Kek Nasıl Yapılır?
- Fırını 170 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın ya da pişirme kağıdı serin.
- Yumurtaları ve şekeri mikserle 3-4 dakika beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve sodayı ekleyin. Kısa bir müddet daha çırpın.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ek edin. Spatula ile alttan üste karıştırın (isterseniz mikserin düşük ayarını da kullanabilirsiniz).
- Limon kabuğu yahut portakal kabuğu rendesi ekleyin.
- Harcı kalıba dökün, evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testini unutmayın: Pak çıkarsa pişmiş demektir.
- Fırından çıkan keki 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın. Soğuyunca pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
